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ヴィール、カキの牛肉巻き缶詰発売

ヴィール、カキの牛肉巻き缶詰発売

味噌粕漬け 牡蠣肉の外観

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 観光や飲食事業などを手掛ける「veeell(ヴィール)」(宮城県角田市)が12月1日、「味噌粕(みそかす)漬け 牡蠣(かき)肉」を発売した。

味噌粕漬け 牡蠣肉の中身

 宮城県産のカキを黒毛和牛の薄切り肉で包み、みりん、酒かす、みそで味付けした。カキが旬になる冬の時期にだけ製造するため、製造数は計約1000缶を予定。

 本誌論説主缶(幹)の黒川勇人は「牛肉とカキのうまみが合わさったぜいたくな味。価格も高めなのでギフトに向く」と話す。

内容量は100グラムで、価格は1,399円。同社が運営するオンラインショップ「あまね」などで販売する。