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缶詰レシピ本「生の魚じゃ、こうはいかにゃい」3部作、男性にも人気

缶詰レシピ本「生の魚じゃ、こうはいかにゃい」3部作、男性にも人気

「生の魚じゃ、こうはいかにゃいシリーズ」のカバー

オレンジページ(東京都港区)が今年刊行した、サバ缶、サケ缶、イワシ缶をテーマにした缶詰レシピ本「生の魚じゃ、こうはいかにゃいシリーズ」3部作がSNSを中心に話題を呼び、3冊並べて平積みする書店が増えている。(2018-12-27)

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 宝幸(東京都品川区)は特製みそをベースに唐辛子など32種類のスパイスをブレンドした調味料「赤から」を使った鍋や鶏の焼き物などを展開する甲羅とコラボレーションしたさば缶「赤からさば」を発売した。開発担当者が店に通って赤から鍋の味を確かめ、同じ味になるまで半年以上の試作期間を経たという。
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