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SSKセールス、青魚缶シリーズをリニューアル 新しく塩糀煮も

SSKセールス、青魚缶シリーズをリニューアル 新しく塩糀煮も

「うまいさば塩糀煮」パッケージ

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 SSKセールス(静岡県静岡市)が10月1日、青魚缶の「うまい!」シリーズをリニューアル発売した。

「うまい!さば塩麹煮」盛り付け例

サバは定番の水煮、味噌(みそ)煮、醤油(しょうゆ)煮に加え、新たに「塩糀煮」(以上、220円)を開発。サンマは味噌煮と醤油煮(以上、230円)、イワシは醤油煮(180円)をそろえた。どの商品も国内水揚げ原料を使って国内工場で製造している。

パッケージも刷新。魚種をひらがなで大きく表記し、一目で分かるように工夫。それぞれの魚のシルエットを描くことで視認性を高めた。

本紙論説主缶(幹)の黒川勇人は「さばの塩糀煮が目新しい。塩糀に漬けた魚肉特有の柔らかいうま味があり、隠し味のゆずが清涼感を加えている」と話す。 

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 宝幸(東京都品川区)は特製みそをベースに唐辛子など32種類のスパイスをブレンドした調味料「赤から」を使った鍋や鶏の焼き物などを展開する甲羅とコラボレーションしたさば缶「赤からさば」を発売した。開発担当者が店に通って赤から鍋の味を確かめ、同じ味になるまで半年以上の試作期間を経たという。
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