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ホテイフーズの「やきとり」…「ぴあ」が缶詰204種解説…

ホテイが「ゆであずき」缶発売へ 手軽に和風デザートやぜんざいを

ホテイが「ゆであずき」缶発売へ 手軽に和風デザートやぜんざいを

ホテイの 「ゆであずき」缶パッケージ

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 ホテイフーズコーポレーション(静岡県静岡市)が3月1日、「ゆであずき」缶を全国発売する。

「ゆであずき」缶を使った白玉ぜんざい

 「ゆであずき」は、小豆の粒と生あんを別にゆでる製法で仕上げたもの。健康面からも注目を集める小豆だが、同商品は食物繊維6.1グラム、ポリフェノール80ミリグラムを含有している。

 同社販売部商品企画課の水野拓真さんは「小豆は粒ぞろいにこだわった。甘さ控えめで小豆本来の風味を生かし、食べ飽きない味わいになっている。家にいることが多いウィズコロナの時代、ホットケーキのトッピングやいろいろなデザートに使える。缶切り不要のイージーオープン缶で、使い切りサイズという点も魅力。水を加えて煮立て、焼き餅を加えるだけでちょうど2人分のぜんざいいができる」と特徴について話す。

内容量は165グラム、価格は160円(税別)。

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 宝幸(東京都品川区)は特製みそをベースに唐辛子など32種類のスパイスをブレンドした調味料「赤から」を使った鍋や鶏の焼き物などを展開する甲羅とコラボレーションしたさば缶「赤からさば」を発売した。開発担当者が店に通って赤から鍋の味を確かめ、同じ味になるまで半年以上の試作期間を経たという。
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