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「クリスマスな焼き芋」の中身

 地域食材を生かした缶詰などを手掛けるH&W(大阪市北区、TEL 06-6374-8155)によるサスティナブルD2Cブランド「カンナチュール」が12月に入り、期間限定ラベルの「クリスマスな焼き芋」を販売している。(2021-12-23)

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 宝幸(東京都品川区)は特製みそをベースに唐辛子など32種類のスパイスをブレンドした調味料「赤から」を使った鍋や鶏の焼き物などを展開する甲羅とコラボレーションしたさば缶「赤からさば」を発売した。開発担当者が店に通って赤から鍋の味を確かめ、同じ味になるまで半年以上の試作期間を経たという。
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