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「減塩さんま蒲焼きN」盛りつけ例

 健康志向の高まりを受けヘルシーな缶詰の商品開発に力を入れるメーカーが増える中、マルハニチロ(東京都江東区)が9月1日、中性脂肪を低下させる機能性表示食品として「減塩さんま蒲焼きN」を発売した。(2018-09-28)

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 健康志向を背景に大きく売上高を伸ばしているサバ缶が今春、長年の王者だったマグロ缶を抜いて魚介類缶詰トップの座に着いた。DHA、EPAを豊富に含み美容にもいいことから、缶詰を食べる習慣がなかった若い女性層にも支持されるようになり、ブームは終わる気配を見せない。
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