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「さば味噌(みそ)煮(大辛)」を使ったぶっかけうどん

 極洋(東京都港区)が3月1日、新しい缶詰を発売した。(2021-03-05)

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 宝幸(東京都品川区)は特製みそをベースに唐辛子など32種類のスパイスをブレンドした調味料「赤から」を使った鍋や鶏の焼き物などを展開する甲羅とコラボレーションしたさば缶「赤からさば」を発売した。開発担当者が店に通って赤から鍋の味を確かめ、同じ味になるまで半年以上の試作期間を経たという。
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