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「明太王鯖(めんたいおうさば)」盛り付け例

  明太子の製造販売で知られる「ふくや」(福岡県福岡市)が8月20日、明太子入りのサバ缶「明太王鯖(めんたいおうさば)」を発売した。ノルウェー産の脂がのったサバを使い、ふくやの明太子と明太子の調味液、オリーブオイルを加えてピリ辛味に仕上げた。缶詰製造は福井缶詰(福井県小浜市)。(2021-09-01)

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 黒潮町缶詰製作所(高知県黒潮町)が高知工科大学の学生と連携して、戦争に苦しむウクライナ避難民などの人道支援を目的に、高知産の食材を使ったウクライナ料理の缶詰を開発した。
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