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塩分25%カット 極洋が健康志向のイワシ缶発売

塩分25%カット 極洋が健康志向のイワシ缶発売

極洋の「いわし味付減塩」

健康志向の高まりを受けヘルシーな缶詰の商品開発に力を入れるメーカーが増える中、極洋(東京都港区)が12月1日、塩分を従来製品より低減した「いわし味付 減塩」と「いわしみそ煮 減塩」を発売する。(2020-11-30)

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 宝幸(東京都品川区)は特製みそをベースに唐辛子など32種類のスパイスをブレンドした調味料「赤から」を使った鍋や鶏の焼き物などを展開する甲羅とコラボレーションしたさば缶「赤からさば」を発売した。開発担当者が店に通って赤から鍋の味を確かめ、同じ味になるまで半年以上の試作期間を経たという。
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