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いわしオイルパスタ(盛り付けイメージ)

 極洋(東京都港区)が8月1日、「いわしのオイル漬(燻製風味)」を発売した。(2019-09-04)

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 宝幸(東京都品川区)は特製みそをベースに唐辛子など32種類のスパイスをブレンドした調味料「赤から」を使った鍋や鶏の焼き物などを展開する甲羅とコラボレーションしたさば缶「赤からさば」を発売した。開発担当者が店に通って赤から鍋の味を確かめ、同じ味になるまで半年以上の試作期間を経たという。
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