清水食品と新宿中村屋がコラボ 「サバカリー」2種を発売
清水食品（静岡県静岡市）が老舗食品メーカー中村屋（東京都新宿区）と共同開発した「サバカリー」の缶詰「インドカリー仕立て」と「本格麻辣（マーラー）仕立て」の2品を4月26日から、全国のスーパーなど等で販売する。
「サバカリー」の缶詰「本格麻辣（マーラー）仕立て」
1930（昭和5）年に日本で初めてマグロ油漬缶詰を製造した清水食品と、1927（昭和2）年にレストランを開設し、日本初の本場インドカリー「純印度式カリー」を発売した中村屋とのコラボ商品となる同品。両社の開発担当者が清水食品の工場で試作を繰り返し、納得のいく味に仕上げたという。
本紙論説主（缶）幹の黒川勇人は「インドカリー仕立てはココナツのコクと甘さの中に辛味がある。本格麻辣仕立てはしびれるような辛味が特徴。どちらもスパイスの香りが豊かで、脂がのったサバのうま味を引き出している」と話す。
