ヴィール、カキの牛肉巻き缶詰発売
観光や飲食事業などを手掛ける「veeell(ヴィール)」(宮城県角田市)が12月1日、「味噌粕(みそかす)漬け 牡蠣(かき)肉」を発売した。
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宮城県産のカキを黒毛和牛の薄切り肉で包み、みりん、酒かす、みそで味付けした。カキが旬になる冬の時期にだけ製造するため、製造数は計約1000缶を予定。
本誌論説主缶(幹)の黒川勇人は「牛肉とカキのうまみが合わさったぜいたくな味。価格も高めなのでギフトに向く」と話す。
内容量は100グラムで、価格は1,399円。同社が運営するオンラインショップ「あまね」などで販売する。